等了一会，温度稍微下来一些，拿筷子将上面的一层油膜挑出来，挂在了门口的边上。
随后拿了一个干净盆子的盆子，用纱布把豆渣给过滤了一遍。
剩下的就开始点卤水。
有了之前的试验，用多少量，在什么温度点，他心里已经大概知道了。
当盆里出现大量的絮状豆花，将东西给放进了赵大爷做的木头磨具，里面铺了一层纱布。
装好以后盖上木头盖子，压上准备好的石头。
只见磨具开始快速的出水，滴落在底下的大木盆里。
做这玩意知道原理，其实没有想象中的那么有技术含量。
就是有一点，废锅，又废盆。
好在有个勤快的大姐在后面跟着洗刷刷，不然的话，光盆子都不够他折腾的。
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