“若有打架闹事的客人，也别怕，先安抚客人，若是客人还不听劝就请出去，不准再来四方馆消费，我们也不怕缺他那几钱收入。”
我将可能发生的和担心的事都再三叮嘱交给掌柜。
跟在老掌柜身边打杂算账跑堂，先前在饭馆做过掌柜，处理客人的事也是游刃有余，老成熟练，我到算得上信任他。
“哎哎，老板娘放心，我今天必得眼观六路，耳听八方，所有的腌臜事都甭想在您眼皮子底下发生。”
“记住，不惹事，但也不怕事。”
厨房与茶厅的人都已经在为开门做准备，忙忙碌碌地烧水，剁菜，蒸糕点，煎茶，洗碗碟。
何老头今天也来得早，正在后台看着我给他写的书稿。
“老朽见过老板娘。”
“何老今日可是四方馆的大日子，客人们也都等着听故事的结局，你可不能给我掉链子啊，若是把客人们说乐呵了，我茶钱的十分之一可分你。”
我对着何老头说道，不知不觉我意识到自己似乎能扮演一个成熟的老板娘，说的话圆滑市井，自信大方，浑然不似我在赵羲面前唯唯诺诺的样子。
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